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古米 [グルメ・料理]
古米に、もち米を混ぜちゃうんだって。
その時は古米が7に、もち米が3の割合がいいんだって。
これだけで甘みともっちりとした食感がよみがえるんだって。
そういう方法があるのね。
世の中、捨てたもんじゃないね。
L4YOUでやってた。
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